市面上常吃到的烤串,有的经过腌制,在烤制过程中不再添加更多调味。还有一种方法是肉串不腌制,在烤制过程中添加调味,我们称之为撒料,两种方法各有千秋,各有所长,今天给大家介绍一种撒料配方,大家不妨尝试。


原料:

孜然(一半颗粒一半粉) 、盐、味精、芝麻碎、辣椒粉、小茴香粉、花生碎、十三香

具体数量不做具体描述,因是自家烤制,根据感觉适量调配即可。


烧烤时,肉串刷油,快熟时候均匀撒料,味道绝对美的很!

适合蔬菜、鸡翅及各种肉串。当然,家中烤肉作为蘸料也完全可以。

烧烤秘制孜然粉配方,不用腌制依旧好吃的烤串方法!

烤肉撒料