有些人不是赢在了起跑线

而是直接生在了终点!

住在这些地方的人们

既能看到美景

还能分分钟品尝到美食

……

小编今天来介绍美食与美景地图

看看哪个是你的菜。

平谷

1. 雕窝烤羊

上过电视的“雕窝烤羊”,需加配料腌制后直接在木碳暗火上烧烤近三个小时,羊肉色泽黄亮、皮脆肉嫩,是不可错过的平谷美食。

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周边美景:三面环山,一面依水,村内有石林峡、湖洞水两个景区。林木覆盖率达到85%,深秋层林尽染。

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地址:平谷区黄松峪乡雕窝民俗村

2. 海子垮炖鱼

海子村的大柴锅垮炖鱼,用的是纯正的金海湖野生活鱼,骨酥肉嫩、不腥不腻,堪称平谷一绝。

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周边美景:金海湖、京东大溶洞、京东大峡谷,风景壮观秀丽。

地址:平谷区金海湖镇海子民俗村

3. 泉水峪大煎饼

跟山东煎饼不相上下,用柴火摊制的大煎饼,金黄酥脆,卷上大葱、豆芽、胡萝卜等蔬菜,蘸上酱,喜欢吃肉的再卷上几片粉蒸肉,伴着杂粮香,味道真绝了。

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周边美景:胜泉庵位于泉水峪村东山山谷之中,金秋红叶满山,硕果累累。

地址:平谷区大华山镇泉水峪民俗村

4. 北寨烙肉饼

“北寨烙肉饼” 从选肉、切肉、配制佐料、和面、火候等工序全部采用传统农家做法,以、味美著称,外酥里嫩,油而不腻。

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周边美景:这有一条国际标准徒步大道,向北可达东方神谷,谷内占地7000余亩,最高山峰达800米左右,拥有玫瑰园、森林公园和生态公园。

地址:平谷区南独乐河镇北寨民俗村

5. 玻璃叶豆腐

采用了山泉水和各种豆类制成点卤豆腐,再利用玻璃叶进行压制,做出来的豆腐香味独特、浓郁清新,口感细腻、鲜美、爽滑、筋道。

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周边美景:平谷最高峰东指壶峰脚下,又是镇罗营石河的发源地,周边景点大多为免费。

地址:平谷区镇罗营镇玻璃台民俗村

6. 挂甲峪小锅饽饽

沿袭数百年、粗粮细作的农家饭,小米、玉米、黄豆等几种杂粮用各种蔬菜汁调和而成,配以野菜、豆沙等多种馅料,经过特色灶具制作而成,营养健康、绿色天然。

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周边美景:挂甲峪山庄林木葱郁、风光秀美,冬暖夏凉,气候宜人,是平谷区桃花观光走廊上的最亮点。

地址:平谷区大华山镇挂甲峪民俗村

延庆

1. 火盆锅豆腐宴

主锅放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等,四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。

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周边美景:可游览柳沟古城,明清时期为屯兵驻地,至今保留有城墙、城门、古庙等遗迹。

地址:延庆县井庄镇柳沟村

2. 泉水香鸭

延庆八大菜系之一,以鸭子为原料,辅以南瓜、豆角、山野菜制作的“泉水香鸭”火锅宴,既保持了原有的营养,又鲜嫩可口,具有独特的美味。

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周边美景:可游览刘斌堡、四海、珍珠泉三处的花海,以及千家店镇的百里山水画廊。

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地址:延庆区珍珠泉乡水泉子村

3. 旧县盆盆宴

各种山珍野菜和时令蔬菜烹煮后装入陶盆中,绿色健康,来到乡野山村尝一尝当地独特的绿色无公害野菜也别有一番滋味。

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周边美景:以独特的黑陶制品和延庆八景之一的“独山夜月”而受到大众的青睐,茶余饭后,还可以走进当地的陶艺园制作一件属于自己的陶器。

地址:延庆区盆窑村

4. 八八席

“八八席”,包括八个大碗、八个小碗,三干、三鲜、三冷荤九个压桌,食品丰富、器皿精美、赏心悦目,可以说是一种简化的“满汉全席”。

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周边美景:千年古村,妫水源头,传统庙会、特色酒席、黄花灯都是从上磨兴起。

地址:延庆区永宁镇上磨村

5. 寒江城烧烤

寒江城烧烤,传统讲究、种类繁多,有烤鸽子、烤兔、烤鱼、烤鹅蛋、烤玉米、烤土豆、烤窝头等。

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周边美景:永宁古城、四季花海、玉皇阁、天主教堂

地址:延庆区永宁镇阜民街

6. 妫源鲟鱼锅

新鲜鲟鱼切成块用酱油、盐等作料腌制。鱼锅四周配有特色农家小炒:松蘑土豆条、酸菜白肉,摊柴鸡蛋等,鲜美可口,深受游客喜爱。

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周边美景:千年古村,妫水源头,传统庙会、特色酒席、黄花灯都是从上磨兴起。

地址:延庆区永宁镇上磨村

怀柔

1. 虹鳟鱼

怀柔的鳟鱼一般可分为三类,金鳟鱼外表金黄色,肉质口感发脆,适合片生鱼片沾芥末食用。虹鳟鱼外表黑褐色,肉质鲜嫩,适合烤着吃。

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周边美景:北有箭扣、鹰飞倒爷的古长城、濂泉响谷、龟峰古、蜡千山等景点,东有龙漂湖风景区和雁栖湖,南有红螺寺和万里长城景观。

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地址: 雁栖镇范崎路莲花池村

2. 板栗宴

主食材采用六渡河自产的板栗,共有12道菜品,其中热菜8 道,凉菜4 道,以及主食4 道,果味甘甜、营养丰富。

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周边美景:被评为“北京市最美乡村”,可以游览栗花沟美景。

地址:北京市怀柔区渤海镇六渡河村

3. 二十四盘

由八道凉菜、八道热菜、八种主食组成,将当地食材进行组合搭配,配上农家豆包、贴饼子、小米面发糕、粘豆包等特色主食,绿色健康。

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周边美景:地处红螺寺至慕田峪旅游风景线上,可去这两处游玩。口头村西建有500亩花田,可供观赏。

地址:怀柔区桥梓镇口头村249号

4. 长寿全驴宴

是汉族传统名宴,用共20余种烹调方法,将其味道与养生功能发挥到最佳。

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周边美景:镇域南北端50公里长的范围内,密集了仲田峪、柏树湖、大佛山、黄花城长城、鳞龙山、凤凰驼、延寿山等自然风景区,有金汤湖、小西湖、黑龙潭、鹞峪溪、神泉、旺泉等水景;有莲花峰、罗汉峰和半壁山等山景。

地址:怀柔区九渡河镇九渡河大桥西侧,坐落在怀长路与安四路交汇处

5. 天河兔宴

采用华誉黑兔加工而成,虽出自农家之手,却可品到大厨之味,色、香、味俱全。

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周边美景:天河水一年四季川流不息地从村前流过,村后有青山环绕,可赏花、可垂钓、可采摘。

地址:北京市怀柔区宝山镇超梁子民俗村

6. 火锅宴

传承满族文化,其主打菜为羊杂汤、红烧肉等10余种火锅,柏木熏肉及特色满族小吃等也已经成为火锅宴的招牌。

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周边美景:在漂亮整洁的小山村,可以体验浓郁满族色彩。

地址:怀柔区长哨营满族乡项栅子村

房山

1. 牛头宴

骨酥肉烂、嫩爽入味、肉香四溢,用刀叉剌肉块,蘸几样小料(椒盐、辣椒、蒜末等)食用,配以棒渣粥、烧饼、野菜、时令小菜。

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周边美景:窦店清真寺、窦店土城遗址、中国版图教育公园。

地址:房山区窦店镇窦店村窦店清真寺旁

2. 炖全羊

用散养的“奶骟儿”山羊,用当地山泉水和秘制调料柴火慢炖2至3小时,五味调和,入口鲜嫩,回味无穷,配三色豆腐、野鸡蛋、山杏仁等上品农家菜,荤素搭配、特色鲜明。

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周边美景:圣莲山风景区、百花山园区

地址:房山区史家营乡

3. 蘑菇宴

以天然和无公害种植的杏鲍菇、白灵菇等12种食用菌为主要食材,配以板兰根等山野菜做成,健康养生。同时配套小米饭、炸油香等特色美食。

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周边美景:可去有北京小西藏之称的花台景区

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地址:北京市房山区蒲洼乡东村

4. 活鱼宴

鱼产自三面环水的霞云岭鸽子台水库,鱼当场宰杀,所以叫活鱼宴,再配上各种山野菜,一顿精心熬制,又是一顿降三高的美食。

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周边美景:冬季可去霞云岭鸽子台水库赏冰瀑。

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地址:房山区霞云岭乡

5. 云居寺素斋

素斋菜以荤脱素,引人入胜,特色素斋有饹馇、云居豆腐、云居素鱼、一指禅、素鲍等。

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周边美景:因南泉水河发源源头而得名,千年古刹云居寺坐落于该村境内,使该村云居文化源远流长。村域山青水美、文化底蕴厚重。

地址:房山区大石窝镇水头村

密云

1. 满蒙二八席

八个碗菜和八个盘菜组成,故称二八席。八盘,四凉四热,荦素搭配,以劳为主。八碗四肉,分红肉白肉两种。

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周边美景:古北水镇、司马台长城。

地点:密云区古北口民俗村

2. 荞麦宴

七分荞麦、三分小麦,好吃又好看,还有荞麦枣糕、烧饼、芝麻小甜饼等精品美食,不仅品相出众,色彩艳丽,营养味道也是一流。

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周边美景:密云水库。

地点:密云区溪翁庄镇荞麦峪民俗村

3. 百味小米宴

用金叵罗新鲜有机小米、农家自种新鲜时令蔬为主,芝麻仁、豆瓣酱、酱豆腐、辣椒酱为辅料,吃一上口,味道极佳。

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周边美景:牛蹄子沟与牤牛阵。

地点:密云区金叵罗民俗村

4. 不老养生宴

“不老屯炖吊子”、“黄土坎鲜榨贡梨汁”、“西坨古木栗芽摊鸡蛋”等民俗特色养生美食。

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周边美景:不老湖,也叫半城子水库。

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地址:密云区密云不老屯镇

5. 饸饹宴

小山村里饭飘香,饸饹美食美名扬。原汁原味的传统饸饹美食风格闻名县内外。

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周边美景:在冯家峪西北山沟的上峪自然村中,仍可见明代城堡遗址和明代娘娘庙遗址,历史悠久,文物古迹众多。

地址:密云区冯家峪

6. 四季鱼面春饼

由新鲜鱼肉和不同种类的蔬菜汁和面制作而成,口感筋道、鲜美。再加上各种酱料、菜码和口味丰富的菜品,让人胃口大开。

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周边美景:密云水库、云龙涧风景区。

地址:北京市密云县溪翁庄镇北白岩村

门头沟

1. 猪头压肉

将卤制好的猪头肉、肘子肉、核桃仁分层码放在容器上压制,去掉了肉中大部分的油脂,搭配其中的核桃仁口感清爽、香而不腻。

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周边美景:灵山自然保护区、百花山自然保护区、龙门涧风景区、小龙门风景区。

地址:门头沟区清水镇下清水村

2. 核桃宴

蓑衣石板、玉人三笑、金果满筐、桃栗双珍、核桃油烙饼、丹凤核仁汤等等,一筷子下去,全都是核桃仁。再配上烤全羊、冰糖肘子、清水压肉一类的大荤菜,让人唇齿留香。

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周边美景:嬉水湾、丁家滩、妙峰山。

地址:门头沟区陇驾庄村

3. 素烤鸭

“鸭皮”红润油亮,里层的豆腐衣白似鸭肉,还包有香菇、京冬菜等原料,表层酥脆浓香,里层柔软有味。

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周边美景:斋堂生态休闲公园。

地址:北京市门头沟区斋堂大街

4. 饺子宴

皮薄馅大,面皮有水调面、油酥面之分,色泽有本色、绿色、金黄色之别,馅心更是可荤可素、可甜可咸、甜咸混搭。

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周边美景:潭柘寺。

地址:门头沟区赵家台村

5. 摊黄儿

摊熟的“摊黄儿”呈中间薄,圆边厚状,张张金黄,故曰“摊黄儿”。吃时皆可裹菜而用。

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周边美景

灵山自然保护区、百花山自然保护区、龙门涧风景区、小龙门风景区。

地址:门头沟区清水镇下清水村

6. 炸干菜

选用优质京西大枣,洗净,去核,将枣揉进面里,然后上屉蒸。蒸好的东西如同枣糕,香味喷鼻,把它放在面板上横切、竖切、斜切,切成六面都是菱形的小块,到此即可入油锅开炸。

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周边美景:斋堂生态休闲公园。

地址:北京市门头沟区斋堂大街

再不要说深秋不知道去哪玩了,这些地方美景管够、美食管饱,最适合周末去逛逛啦!不过进入深秋的京郊普遍较冷,适宜户外运动的服装和装备要备齐啦。

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