每天做饭实在是件让人发愁的事情，然额，这道日式料理中常见的“炭烧金针菇”实在超级简单超级好吃，超级值得推荐。
金针菇营养丰富，口感嫩滑，做法也多种多样。在做以肉类为主的烧烤时，来一份炭烧金针菇可以很好的调节油腻的感觉。平时在家里用平底锅做也非常简单。
主料
金针菇1袋，300克
配料
蒜头3瓣，烧烤酱2汤匙
制作步骤
1.将金针菇根部切除，洗净后掰开分散，平铺放到铝箔纸上
2.大蒜去皮切成小粒，放到金针菇上
3.倒入烧烤酱
4.将铝箔纸对折封口，做成密封的小袋子
5.把小袋子放到烧烤架上，盖上盖子，6分钟左右就好了。
6.如果平时在家做，把小袋子放到预热好的平底锅或者烤箱或者french oven中，盖上锅盖，中小火6-8分钟左右就好了。喜欢辣的朋友，还可以撒上鲜辣椒粒，更有滋味。
这样做的金针菇入口鲜爽嫩滑，有大蒜带来的辣味，还有烧烤酱的鲜甜味道。如果喜欢蒜味的朋友可以多放些。烧烤酱不要多放，多了会掩盖金针菇本身的鲜味。
注意
取出时注意防烫，尤其是打开铝箔纸袋的时候小心蒸汽。
是不是超级简单呢？
【完】
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