还在炒藕片吗,不妨试试烤藕片,比烧烤摊的好吃!克欧克厨房

我家娃喜欢吃烧烤,最喜欢吃里面的烤五花肉和藕片。当然,她活到现在…外面炭烤的,就有机会吃过二次吧..( ´▽`)

之前我已经把五花肉给做出来了,这藕片在烧烤店,二元一串,一串就二片,二片啊…ಠ_ಠ

我买二块钱藕,烤出来一大盘好嘛..(o^^o)难道我会说,其实我最愛的也是它?

配料

莲藕1节,洋葱半个,大蒜8-10瓣左右,啤酒或水适量,油适量,鸡精半小勺,香菜适量,熟白芝麻适量,椒盐粉2小勺,白胡椒粉1小勺,五香粉半小勺,冰糖粉或白糖1小勺,辣椒粉适量,孜然粉2小勺,盐适量

做法

1.莲藕洗净去皮。

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2.用克欧克切菜器切片。厚度根据自己喜好,有1.5MM薄片和2.5MM厚片可选。 我喜欢吃厚一点的,娃喜欢吃薄的 。这一看就是捡回来的!

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3.放凉水里面浸泡防止变色。

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4.将洋葱,大蒜用克欧克小旋风拉碎。

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5.把调料粉的材料放入碗中,香菜洗净切碎。

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6.锅里烧水,水开后,放入藕片煮半分钟。

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7.捞出放入凉水中浸泡。

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8.锅里放油,把洋葱和大蒜放下去爆香。

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9.再把调料粉放入。

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10.炒出香味后,加一些啤酒或水,加热一会儿,关火放一点鸡精!建议用啤酒,啤酒!

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11.把藕片放入,和调料混合拌匀。如果你真的懒,你就别关火,把藕片放入炒炒均匀吃,但是和烤过后的口感是不一样的!

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12.混合均匀后,放入烤盘,我做的比较多,错开铺了二层,我这个是专卖用来烤东西吃的,就木有铺锡纸,你们可以铺锡纸的哈!

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13.放入烤箱,170度烤5分钟后,取出翻面,撒熟白芝麻,再烤5分钟。这个时长根据自己喜欢的口感来,喜欢吃干爽一点的可以多烤一会儿.反之减少……

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14.烤好后取出撒香菜。

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15.我嫌麻烦,没翻面烤,这是没翻面的..!

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小贴士

1.配料里说的勺是调料盒里面的那种勺,汤勺是我們喝汤的勺。

2.口味其实可以根据自己的来,就是在步骤10时候可以尝啊,比自己口味偏重一些就行。调料自己喜欢啥放啥,我写的也不一定需要全部放,如果家里缺啥的,不用纠结。

好了,赶紧去买藕吧,真的,真的,不会失望……

如果,真觉得不好吃,我也是不会赔的,谁知道伱是不是故意碰瓷的!(^_^)v