论吃海鲜,湛江吃货从来没输过!毕竟海鲜之都的名号不是盖的!湛江的海鲜店数不胜数,但这家店还敢来插一脚,1年时长,从广州开到上海,已经有近10家店,靠的全是实力啊!
它家主打高端海鲜烧烤,种类繁多,阿拉斯加帝王蟹、龙虾、鲍鱼等等,全都生猛大只又肥美。湛江人吃海鲜讲究原汁原味,但海鲜烧烤也别有风味,且比肉类烧烤难度要大,火候与配料等都十分讲究。
什么时令海鲜好吃,火候如何掌握,这里的师傅了如指掌!
它家对海鲜的要求简直是苛刻,不生猛绝对不准放上桌!如果不能展示海鲜的极致,又如何能征服湛江吃货。
在店里,能看到水族馆般的海鲜池,里面都是活蹦乱跳的海鲜,看着如此生猛的海虾、龙虾,小编可耻的垂涎了……
生猛青龙虾
海鲜烧烤要吃出逼格,龙虾一上桌就妥妥的了。
每一只都是从海鲜池里刚捞出来的,作为吃货,不禁心里默念:你的鲜美绝对不会被辜负。
青荧透明的龙虾肉在炭火的缭绕中,瞬间变成迷人的金黄色,橙黄的膏脂散发着迷人的气息。
龙虾肉紧致白嫩,龙虾膏浓郁喷薄,每一口都是满满的感动。
碳烤海虾
上桌前还活蹦乱跳,个个肥美,随着炭火烘烤,慢慢由青转红。
均匀撒上海盐和胡椒粉,略带焦香的外壳咬起来很脆,里面的肉鲜美滑嫩!
碳烤生蚝
来到湛江,如何能没有生蚝!每个生蚝须得通过层层“选美”,个大肥美,才能呈现在食客面前!
自问对碳烤生蚝免疫的小编也不禁为之倾倒,金黄的特调蒜茸,配上肥美的生蚝,在口腔内达到最完美的融合,赞赞赞!
碳烤黄花鱼
黄花鱼肉嫩味鲜但刺稍多,被烤过后肉质却并不显老,吃起来味道香、鲜,连刺都不再是困扰。
碳烤贵妃贝
贝类一直也是烧烤宠儿,紧致多汁又富有弹性,一口吃进嘴里,好像还在舌尖跳舞!
碳烤蔬菜肉类
海鲜烧烤特色外,他们家的各类肉烤、蔬菜,也不能错过,每一道都是下酒菜。鸡皮考得金黄焦脆,洒上自制酱料,就算卡路里再高都无法忍!
香辣蟹
他们深谙吃货本性,不仅有海鲜烧烤,还设有多道海鲜热菜,同样抓人脾胃!红火火一大盆,端上来瞬间就香味、辣味四溢。一口下去,瞬间麻辣的口感与蟹肉的鲜美一同蔓延到了舌根!好吃的要飞起来了。
酸菜鱼
酸菜鱼不知不觉已经火了好多年,做法层出不穷。这个版本的酸菜鱼,肉质偏结实,酸爽浓郁,刚上桌就散发出阵阵滚油炸过的酥香,闻一下口水就止不住了。
店内环境与我们一般印象中随意邋遢的烧烤店,相去甚远。装潢弥漫着浓郁的工业风,还会有歌手驻场,在这样的环境,吃着烧烤听着歌,怎能不痛快!
每个细节都彰显店主的用心,为食客带来极致味蕾享受,也同时满足食客听觉、视觉各个感官的体验。
连KTV包房都贴心的准备了!边吃烧烤,边与友人欢乐共聚,再来吼两嗓子,这才是生活该有的模样!
「碳生活海鲜烤吧」, 10月27日将正式开业,还带来诚意满满的开业优惠,湛江吃货们准备好了吗!
10月27-28日 5.8折
10月 29-31日 6.8折
11月1-4日 7.8折
11月5-10日 8.8折。
11月10日前,全场(酒水除外)转发本文集齐38个赞送半打湿辣牛肉(1张台只能用1次)
文/诺桐
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