在湘西,虽然中国大街小巷遍布烧烤摊,

但是,

最怀念的还是小时候在农村烧烤过的美味,

一起来回忆下,

看看你都做过哪些吧!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

1

烤苞谷

苞谷,始终都是烧烤的宠儿,虽然小时候没有什么烧烤配料,直接就放到火上烤,但味道不错。而且不剥皮烤着更好吃。

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

2

烤红苕

在山上生一团火,然后就地取材,在自家或在邻居家偷偷的挖几个大小适中的红薯,放在火堆里烤,虽然卖相不怎么样,但味道真是美得很!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

3

烤落花生

在湘西农村,几乎家家户户都在门前屋后的小院里种一些花生,孩子们嘴馋了,就自己摘一些用柴火烤着吃,或是放在灶膛里煨熟了吃。

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

4

烤鱼虾

钓到的鱼虾,不够一餐时,干脆就地生火,烤了吃,如果撒点盐就更好了,味道不逊于现在烧烤摊的烤鱼。

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

5

烤糍粑

哪个湘西人没吃过烤糍粑呢?白糯米糍粑、高粱糍粑、蒿菜粑粑、玉米粑粑……总之,不管什么粑粑,放在火塘边烤到两面焦黄,外焦里糯,再包点酸菜腊肉,真是人间极品!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

6

烤竹筒饭

大山给我们提供了最好的食材,从青青竹林中砍一根竹子,再截成一段一段的,放入准备好的米和配料,用柴火慢慢烤熟,劈开后就能享用带着竹子清香的米饭~

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

7

烤麦子豆子

在田间地头玩累了,玩饿了,看到饱满的麦子,胀鼓鼓的蚕豆,就忍不住拗几把,就地烤了吃,感觉比煮的香多了!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

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那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

8

烤鸡蛋

在农村,家里的母鸡天天都下蛋。天热鸡蛋放不久,我们小孩子就有了烤鸡蛋的特权,猴急的就直接扔到火堆里烤,舍得花点功夫的就在鸡蛋外面裹一层泥。特别调皮的小伙伴还会上树去掏鸟蛋,烤出来又是一番别样的美味!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

9

烤橘子

湘西盛产橘子,听长辈说烤橘子可以治疗咳嗽。冷天的时候,在火盆上烤几个橘子吃,比起生吃橘子,别有一番风味哦~

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

10

烤板栗

说到烤板栗,马上就要进入秋天,山上的板栗快熟了,冒着被板栗球刺伤的危险打板栗,放在火里烧了之后,那个香啊!!小编的口水已垂地三尺~~~

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

11

烤蝈蝈

小时候没什么零食,馋嘴的孩子们总能突发奇想找到能吃的美味,比如田间的蝈蝈、知了猴(蝉蛹)……用烧饭后的火碳,慢慢煨,几分钟就可以尝到这独特的美味。

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

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那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

12

烤麻雀

过去麻雀成灾,偷谷子吃,一些人就去抓麻雀,抓到的就脱毛,撒点盐,烤了吃。但是实际上麻雀吃不了多少谷子,它们大部分吃的是害虫。苗苗可不吃麻雀,希望各位小伙伴也尽量别伤害可爱的小麻雀们~

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

回想我们这代人,真是被自己聪明哭了,居然那么会吃!现在退化了,当年的光屁股跑都觉得威风极了!哈哈,现在光屁股的都结婚了,有小孩啦,有空了,一块约约,把小孩带上,几块砖,重温一下当年的烧烤,让孩子们体会一下“时光的味道”。

小编列的这些乡村烧烤

你都吃过么?最喜欢的是哪一样呢?

那我们来吃下现代的湘西烧烤啦

俗话说得好:

在天愿作比翼鸟,在地就要吃烧烤;

春花秋月何时了,往事都在吃烧烤;

天若有情天亦老,人间正道吃烧烤!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

夏天的晚上

约上三五好友,开几瓶啤酒

就可以立马投入到热火朝天的烧烤店内

高考成绩早已出来

录取时长也陆陆续续的结束了

你知道今年谁是的文、理科状元吗?

其实……没考好也没关系

每行都能造就非凡的你

宜春烧烤界这位高“烤状元”

给你不一样的答案!

烧烤圈一直流传着一个定律:

世界上没有什么事

是一顿烧烤不能解决的

如果有,那就两顿

作为人类吃到的第一种熟食

我们从骨子里就有着对烧烤的原始情感

尤其是在高温褪去后的凉凉夏夜

约上一帮朋友去烤状元吧

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

烤状元位于袁山中路老黑汤店往上100米

撸串要的就是品种丰富

绝对新鲜!

小月月那是一个任性啊!

随便点、想点几样,就点几样!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

吃烤串我只认这家来自湘西的烧烤

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

在湘西烧烤界

有4样认亲凭证:烤牛油,烤牛黄喉,烤五花肉,烤牛肉

这里全齐,而且每样都是湘西同款

口味绝不妥协,不点它们等于白来了

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

指甲盖大小的牛油经小火慢烤变得金黄剔透

油脂吱吱往外喷

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

一口下去,咬开较脆的外皮,味觉“嗡”的一下

内里酥软的牛油瞬间在口中炸裂开来

自带魔性的天然奶香味,香、咸、辣越嚼越上瘾,越嚼越香

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

黄喉也是湘西小串另一个代表性品种

同样来自湘西

斜切刀法的采用更是保证入味的最大化

爽,脆,嫩,和我们平时常吃的涮黄喉完全不同的口感

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

五花肉肥瘦刚刚好

肥肉的部分烤得略微有一丢丢的焦

一点都不油腻,瘦肉却不柴

连不爱吃肥肉的妹子一人来上一手都不在话下

那此年湘西农村的烧烤美味,满满的回忆!

同样来自湘西的烤牛肉

刚端上桌

今天是个吃烧烤的好时候

点上自己爱的烤串 两瓶啤酒

今晚我们畅谈吧!

不醉不归,不饱不撤退