解锁泸州烧烤新姿势,一把一把吃才过瘾!

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把把烧是一种独特叫法,肉切小片,一根一根穿好,一串两串都不要来,要来就是一把。

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好的把把烧,食材是第一位!花千谷选用放养昭通黄牛肉,手抓一把把架在炭火上烤。

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配料的搭配,烤的时候油量的多少,翻烤的火候、力度,放入调味料的时机,调味料的多少和每一道工序持续的时长至关重要,这些都很考验师傅的手艺,So,老板特地从昭通请来当地的师傅,是不是炒鸡有心。(PS:画面过热,建议打开空调观看。)

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【特色生牛肉】一斤牛肉要剔除三两筋,保证牛肉口感化渣。

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裹上辣椒面,再配上一个醋碟,每一口都鲜嫩刺激又火辣攻心。

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【特色烤半壮】咬一口完全感觉不到膻味,却是一股浓浓的牛肉香!加上秘制调料,恰到好处的火候,肥而不腻,根本停不下嘴。【特色烧牛板筋】牛板筋表面裹上一层秘制调料,有点微微辣,虽然是牛板筋,但却不会太硬,这个吃起很za劲。

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【烤土豆片】是烤素串里不能少的,土豆选用昭通土豆,和本地土豆真的不一样,香辣味,嘎嘣脆!滋味十足,老板再来一把。

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【包浆豆腐】品质好的豆腐,加上小葱、折耳根等等红红绿绿的花衣裳,烤出来外酥里嫩,也是走上了腐生巅峰。

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【宽粉】这个宽粉有吃头,宽粉是从宜宾运来的手工宽粉,宽粉不烫火锅弄来烤?这么大的脑洞!是的,搅拌过后更加爽口。

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【火焰鸭】鸭子去毛剖腹切块,再就与各种配料一道入油锅爆炒,然后焖至快干,再加料起锅。

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鸭肉异常鲜嫩,鸭的鲜加上酒的香,味道正到没得顶啊,擅吃鸭者莫过于此。

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除了撸串,再来点高格的各类鸡尾酒,现点现调,搭配自己的心情来一杯~

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花千谷环境跟其他夜宵店不同,炒鸡浪漫的就餐环境,朋友聚会、情侣约会的不二选择。

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花千谷还有驻唱歌手给大伙儿带来美妙的音乐,撸串、喝酒和音乐更配哦!这样的夜宵店,是不是打破了你对夜宵店的传统印象。

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找不到?不用怕,喵妹儿给你备好路线图,一次性带你到店!

美食地址:泸州市江阳区华阳中路夜知味美食广场(花千谷)

美食电话:0830-3333277