烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝,一般都是手掌大的小鱿鱼,放在烤具上,加入辣椒等配料,进行烧烤,将烤好的鱿鱼穿成串,一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是,由于某些地区禁止煤烟,所以就将鱿鱼放在铁板上,煎制鱿鱼。两者的味

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主料:鱿鱼

辅料:色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒

香辣烤鱿鱼的做法:

1.可将鱿鱼用剪刀剪开,去除内脏,鱿鱼头挤去眼里的墨汁;

2.生抽两大勺,辣椒粉,黑胡椒粉,孜然粉和食用油搅拌匀;

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3.将调料浇在鱿鱼上;

4.用签子将鱿鱼串好;

5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中;

6.放入微波炉中高火烤两分钟,取出倒掉烤出的水份,刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。

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美食提醒:

鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质与氨基酸外,还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果,同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说,鱿鱼是特别有益健康的食物。

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温馨提示:鱿鱼必须熟透后方可进食,否则容易导致肠运动失调。

道,都差不多。