鸡腿,比肉串还过瘾的吃法,不炸不烤,更快手,连吃两天都不够

宝妈上菜!

家常菜要的就是家常味,食材简单,好做易上手。

鸡腿,比肉串还过瘾的吃法,不炸不烤,更快手,连吃两天都不够

今儿这道美食更是深受家人喜爱。

鸡腿,我换了个做法,不炸、不烤,炒着吃,特别的鲜嫩,还带着烧烤味,比肉串更过瘾的吃法,这次的有点微辣,家里有小朋友的辣椒省略就可以了,换成香菜更鲜美哦!

鸡腿,比肉串还过瘾的吃法,不炸不烤,更快手,连吃两天都不够

文中宝妈会分享鸡肉更鲜嫩入味的小窍门,掌握了这一点咋做都好吃,大家试试!

文中图文详解,文末小贴士,大家一次成功哦!

食材:大鸡腿1个,洋葱少半个,辣椒4个,孜然少半勺,淀粉1勺,生抽1勺盐适量,植物油适量

【孜然鸡肉】

做法:

鸡腿,比肉串还过瘾的吃法,不炸不烤,更快手,连吃两天都不够

1 备好食材。线椒和红米椒切片,洋葱切丝

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2 剔出鸡骨,留下鸡腿肉

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3 锅内加水烧开后放入姜片,鸡腿肉,白酒,煮至八成熟后捞出晾凉。冷却后切片,加孜然,盐淀粉,生抽腌制10分钟

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4 锅内加少许植物油,放入腌制好的鸡腿肉,炒出香味

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5 放入线椒、红米椒、洋葱翻炒

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6 放盐,继续翻炒

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7 加入孜然,翻炒几下关火

宝妈小贴士:

1 鸡腿肉用淀粉腌拌一下更鲜嫩

2 鸡腿肉先煮一下不爱出汤,更易入味