冬天和夏天不一样,不能露天吃串,在屋里有太闷。在家里自己制作才是王道呀。这道金针菇肉卷,可以让你找回夏天的感觉。快来学习一下吧

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<p>1.准备食材,主料:精品五花肉150g,金针菇100g。辅料:椒盐粉1/2茶匙,孜然粉1茶匙,辣椒粉1/2茶匙,烤肉酱1茶匙,生抽1/2茶匙,黄酒2茶匙。五花肉切薄片,加入烤肉酱,蚝油,生抽,腌制约30分钟;</p>
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2. 金针菇洗净,切去根部,再切成两段;

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3. 腌好的五花肉铺在干净的案板上,整齐放上金针菇;

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4. 表面撒上椒盐粉,孜然粉和辣椒粉,卷起来,用牙签固定;

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5. 烤架铺油布或锡箔纸,将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上;

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6. 烤箱预热,温度210度,时长10分钟,预热后放入烤架;

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7. 烤制5分钟后,取出烤架,将金针菇卷翻面,且两面都适量的撒上椒盐粉,孜然粉和辣椒粉,烤架放回去再继续烤制,直到烤箱停止工作。

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