大家晚上好我是麦兜爸爸,今天和大家分享这道菜是去吃烧烤必点的菜——锡纸金针菇。第一次吃这道菜是在烧烤店里,吃完以后流连忘返,媳妇为了满足我这个吃货专门学了这道菜,这可是麦兜妈妈的绝活,一般人我不告诉他!

金针菇的口感一直是最吸引我的地方,有嚼劲味道鲜美,最主要的是媳妇说能提高智力。。。不多说下面开始介绍一下这道菜。

食材:

金针菇、小米椒、大蒜、香葱、蚝油、生抽、橄榄油。

做法:

1、将适量的小米椒切圈、大蒜、香葱切碎待用。

2、取橄榄油倒入适量生抽、蚝油,再把蒜末、香葱和小米椒等配料放进去拌匀。

3、金针菇改刀,洗净后手撕均匀备用。

4、将金针菇平铺放进事先准备好的锡纸盒子中(锡纸盒子最好用现成的某宝很便宜)。

5、把调好的料汁儿浇上去,放进烤箱中层,上下火,200度烤20分钟摆布。

6、等待时长到,锡纸金针菇做好啦。

锡纸烤金针菇,做法简单味道尤其鲜美,一次能三碗饭

温馨提示:

1、蚝油和生抽都有咸味儿,如果要在放盐一定注意分寸;

2、金针菇洗净后一定要挤出水分,不然会多汤影响味道和口感。