东北人的特色小烧烤

从调料到服务员都是大碴子味儿

在东北撸串的大兄弟

不吃个200串都不好意思吹牛逼

东北人就爱烧烤,特色东北烤串,没有什么不能烤!


在东北,各种食材都可以做成串儿,一到春暖花开的季节,大街小巷都是地桌烤肉,四处弥漫着烤肉的香味儿。黑吉辽又发展出各自的风味,哈尔滨的心管夹肉、烤筋皮,锦州的盐焗鸡胗, 盘锦的小嫩腰,清原的生吃小串,长春的蒜水小串等等。


烤肉串

东北烧烤,更是东北人创造力的集中体现。不必多说,牛肉、羊肉、鸡肉啥都能烤。

东北人就爱烧烤,特色东北烤串,没有什么不能烤!

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烤肉筋

在东北肉筋分生筋、熟筋。也有特色小店选择新鲜牛肋条,烤的时候飞速的重复刷秘制酱料,大火快攻,即使不经腌制,也香中带酱,醇香浓郁,因为没经腌制所以肉质格外鲜嫩。

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烤蚬子

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烤虾

虾上放的是粗盐哟

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盐焗鸡胗

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烤鸡翅

刷了蜂蜜,咬一口又香又嫩,超级甜蜜。

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烤猪蹄,特别筋道

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烤猪皮,香辣鲜香,满满的胶原蛋白

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烤鱼

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烤茄子

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烤韭菜

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烤鲜蘑

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烤芸豆

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烤酸菜也是很有东北特色的哟,特别是吃了五花肉以后,在来点烤酸菜,特别解腻,简直是绝配。

东北人就爱烧烤,特色东北烤串,没有什么不能烤!

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在东北,还有烤鸡爪、烤排骨串、烤牛脊髓、烤腰子、烤肥肠、烤五花肉、烤鱿鱼、烤鸡心、烤鸡胗、烤菜花、烤土豆、烤大蒜……烤一切!不可否认,烧烤在黑土地上经过多年演变、已经发展成了一种文化。

在东北,没有什么事儿是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿!这是真的哟!