烤羊肉串儿 所需材料

羊肉350克

烧烤串料30克

玉米油或无味色拉油30克

水淀粉适量

料酒2汤匙

烤羊肉串儿做法步骤详解

烤羊肉串儿的正宗做法,好吃得停不下来

1

准备食材:把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中,准备好腌肉用的烧烤串料。

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2

在羊肉中放入两勺料酒,抓匀后腌制半小时。

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3

再放入玉米油和烧烤串料。

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4

抓拌均匀腌制2-3个小时以上。(如果时长允许腌制一晚也可)

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5

在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀。(不要倒太多)

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6

把羊肉用竹签穿起来,肉与肉之间留些空隙。

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7

全部串好羊肉串。

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8

烤盘铺锡纸,把肉串排放烤盘内。

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9

烤箱200度预热,中层上下火烤20分钟左右,中途翻一次面。

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10

烤制15分钟时把烤盘取出,在羊肉串上面撒适量烧烤串料,再放回烤箱烤5分钟。

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11

叮~美味羊肉串儿出炉了!