对烤肉一直情有独钟,出去吃烤肉,太麻烦,在家吃烤肉,更麻烦!

鸡肉炒青椒,配上一点点孜然粉,爆香,简直就是“快手烤肉”的感觉!

搭配米饭或者用饼夹着鸡肉都很好吃啊。

今天,尖椒厨房给大家分享这道菜,特别美味,而且一看就会!

食材:

鸡肉(鸡腿肉、鸡胸肉都可以)、青椒、蒜、花椒、耗油、料酒、生抽、盐、油、耗油、孜然粉。

青椒炒鸡肉:不新奇!但是这么做,却能吃出烧烤味!

做法:

1:鸡肉薄片,放入料酒、生抽、耗油、盐腌制20分钟,待鸡肉入味。

【重点来了】:料酒不能多,腌制后不要留很多的汁,否则炒鸡肉汁多,鸡肉爆不香,不入味!

青椒炒鸡肉:不新奇!但是这么做,却能吃出烧烤味!

2:炒锅里放少许油,把鸡肉炒一下,盛出备用。

青椒炒鸡肉:不新奇!但是这么做,却能吃出烧烤味!

3:炒锅内放入油,把蒜、花椒爆香,放入青椒片炒香。

青椒炒鸡肉:不新奇!但是这么做,却能吃出烧烤味!

4:放入超好的鸡肉片,搅拌。

青椒炒鸡肉:不新奇!但是这么做,却能吃出烧烤味!

5:撒入孜然粉,翻搅均匀。

青椒炒鸡肉:不新奇!但是这么做,却能吃出烧烤味!

6:关火,就可以出锅啦!

青椒炒鸡肉:不新奇!但是这么做,却能吃出烧烤味!

注意事项:

1:鸡肉切片越薄越好,容易腌制入味。

2:全程大火,油可以稍微多一点,大火爆出来好吃!

特别简单的一道菜,一看就懂,一学就会!

吃米饭了很下饭,或者用焦焦脆脆的热烧饼夹上青椒鸡肉,再抹上一点辣椒油,味道不能更好!

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