「科普」为什么有些人离不开陆川?原因有以下几点!「科普」为什么有些人离不开陆川?原因有以下几点!

常言道:民以食为天。

「科普」为什么有些人离不开陆川?原因有以下几点!

很早以前,就想写一篇关于陆川美食的文章,迟迟没有动笔是因为觉得自己了解的太少。吃遍八方也不足以聊慰平生。北方人重穿,宁吃大白菜腌菜过冬,也要穿得漂漂亮亮。相对于北方人的重穿,南方人更重于吃。吃对于南方人可以说是人生之一大享受。尤以两广为甚,且于陆川,吃的文化可足以一谈,聊慰众生。仅以小文,记载云云:

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首先要看的就是陆川最有名的牛杂,味道香浓,热辣滚烫,简直人间极品

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陆川美食之白切猪脚,清凉爽口,小编要是有钱,天天吃都不腻,说到陆川小吃之一绝,莫过白切猪脚为首。 陆川猪脚制法特别,入口滑而不腻,清香爽口。拌之佐料芋荷,酸笋。百吃不厌,更是桌上佳品,待客之肴。(客人来访之时,妈妈时常端出白切猪脚,叫人好生开胃,哈哈哈哈。。。。。。)

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陆川美食之牛腩粉,哇,真的真的真的,大家不要打我,那天小编肚子饿了,特地点了一份大碗的,原价5元钱,再加上2元钱的粉,吃得饱饱的,最主要还是汤汁甜美,让人欲罢不能。。。。。看到没,旁边还有香菜,葱花,酱油。

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用筷子夹着肉丸还有牛腩,沾一下味碟,夹带着葱花,香菜,香辣扑鼻,入味,够绝!

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陆川美食之云吞 ,云吞对陆川人来说一点都不陌生, 说到云吞呐,各地可以说是五花八门,各有千秋。尝过马坡云吞后,在离家的这几年,再尝其他各地云吞,自觉索然无味。脆脆的,肉大大的,一口一个,别忘了,沾点辣椒吃,那叫一个爽!

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陆川美食之芋头扣

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陆川美食之牛杂,说到牛杂,当属米场牛杂为最。米场牛杂以汁美肉脆,耐嚼爽口为之闻名。据说:米场镇的牛杂不是盖的,老爸老妈级的人物经常千里迢迢驾车过去,就为了吃一碗正宗牛杂。简陋一点的,北街和大市场都有牛杂算是不错的了。 (每当夜幕降临,九州江边的小排挡就犹如星星之火,燎遍整条九州江。这一盘盘牛杂呀,嘿嘿,可就尽然果腹。。。。香飘四方咯)

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一口下去,哇了个去,又脆,又香,又劲道,什么话都别说,细细品味。

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陆川美食之白切鸡、鸭,盐焗白切鸡 白切鸡 这白切两字,在于天然去雕饰。 白切之吃法,在于粘酱汁。 (酱汁可有讲究,酱之美味。配上这鸡鸭的清香,可谓是渍渍渍。。。。。)

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陆川美食之小笼包,小笼包酱汁碟 之所以说到这小笼包,葱油酱汁,配上新鲜甘甜的山茶,新鲜出炉热腾腾的包子。入口细腻,山茶飘香,这辣椒酱汁吃得刺激,辣得清爽。让人大汗淋漓,直呼爽快。。。。。 (早晨上学时,打上那么一笼小笼包,一路吃到学校,还真别有一般滋味在心头呐。 )

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陆川美食之田螺煲田螺煲

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筷子不要下这么快,田螺在滚烫着,也要小心手指,舌头,周边很滚烫,小编就被烫伤过一次,很是疼痛

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陆川美食之芋荷酸,简单的味,酸出陆川,酸出玉林,乃至广西,最有特色的素菜,芋荷酸 芋荷炒鸭肾 芋荷酸与其说是一道菜,倒不如说是一道佐料。 芋荷酸以它的清脆爽口,酸酸甜甜,深受广大女性朋友门的青睐。 (许多陆川的小女生,就好这一口哦,嘿嘿。。。。。。。 )

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陆川美食之拔丝芋头,拔丝芝麻芋头 陆川美食甜点,当举拔丝芋头。 何谓拔丝,乃是将沙糖熬稠,浇于炸至金黄的香芋之上。双筷一夹,有抽丝之效,故称拔丝芋头。 拔丝芋头口感香脆,香中回甜,老少兼宜。 (每逢同死党出去吃东西,此食乃皓子必点之肴,^_^)

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白焖鸭肠

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脆皮狗 白焖鸭肠 这脆皮狗以其脆皮著称,香飘四里,回味万千。 配上这白焖鸭肠,嚼劲十足。 县南白肠,县北脆皮,南北交相呼应,一清一香,颇有滋味。

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陆川美食之糯米粽子 ,四方粽子 糯米额 甜粽 说到这大江南北的粽子,可是奇形怪状,各不相同。 至于这粽子的吃法,也各不一样 陆川粽子吃法一:粘白糖或者蜂蜜,即食。(此法吃出粽子清香爽口之效) 吃法二:切片油炸(此法吃出粽子香酥脆嫩之效) 吃法三:粘酱或即食(本人认为此法仅限充饥,但也可品粽香)

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陆川美食之炒粉/额条/冷粉,‘额’条 南方炒粉 冷粉 说到这”e”条,本出自于客家话,无奈用中文译做额条, 额条是客家风俗小吃,凉拌与酱即可食用。 炒粉当推南方,南方炒粉有:“排挡一出,炒粉必到”之说。 冷粉之美在于酱汁,乃用糯米磨粉加工而成 口感细腻,凉拌吃之爽口,汤汁鲜美。 (每每在学校吃那一成不变的烫粉,时常想起家乡的冷粉。。。。。。。。。。也是黯然。。。。。)

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陆川美食之豆腐花

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陆川,美食之乌榄,乌榄 乌榄核 记得小时候,乌榄角捞粥食, 那味道呀?就不懂说了…就是也… 乌榄核更可作为游戏时的佳作,每每想起童年,总有一份属于橄榄核的记忆。。。。。。。。。。

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陆川美食之火炭烧烤,炭烧烤肉 炭烧黄金翅 说到炭烧,本人还是很有发言权地~ 炭的火候恰如其分,肉烤到恰到好处,香嫩清香 香气四溢,烤肉渍渍作响,翅膀烤至金黄,里嫩外酥, 色香味俱全。

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科学幸福你我他,

抵制邪教靠大家!

文字|陆川生活网

图片|陆川生活网

编辑|姚溔

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