<a href=https://www.zzskd.com/>烧烤</a>:炭烤螃蟹(附带“海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方”)” inline=”0″></p>
<h1>原料:</h1>
<p>鲜活北海花蟹一斤(3只),姜片20克,荷叶1张。</p>
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调料:

料酒10克,阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱20克,花生油50克。

烧烤:炭烤螃蟹(附带“海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方”)

阿里妈妈招牌海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方:

原料:

蒜蓉4千克,生姜末1千克。

烧烤:炭烤螃蟹(附带“海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方”)

调料:

花生油2.5千克,香油500克,五香粉20克,十三香20克,盐150克,味精150克,鸡粉100克,白糖20克。

烧烤:炭烤螃蟹(附带“海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方”)

制作:

将花生油烧至150度,倒入蒜蓉2千克、生姜末,小火将蒜蓉炸至金黄色,加入清水半斤,下五香粉、十三香、盐、味精、鸡粉、白糖调味,小火熬至水干后,再放入另一半生蒜蓉,加入香油,熬开出锅即可。

烧烤:炭烤螃蟹(附带“海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方”)

产品特点:

海鲜烧烤金银蒜蓉酱适用于蒸、烤、铁板等海鲜菜品的制作,口味蒜香滑嫩。因酱内已经有花生油和香油,所以烤时海鲜不会糊。

烧烤:炭烤螃蟹(附带“海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方”)

制作方法:

(1)将活蟹清洗干净,去掉肚子上的脏污,将壳打开23(不要全部拆下来),去鳃。

(2)将姜片、料酒放入蟹壳内腌制10分钟待用。

(3)用荷叶将蟹腿包好,外面再包上锡纸(这样可以防止蟹腿烤干,而且还可以出荷香味)。

(4)将阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱放入蟹壳内。

(5)无烟炭烧红(无明火),将腌制好的花蟹外面刷上花生油,放入烧烤夹上烤制3分钟,翻身,再刷油,继续烤3分钟,即可入盘。