牙买加风味烤鸡腿

图片仅供参考


原料:鸡腿2个

调料:食用油、香草末、牙买加腌料各适量

做法

  1. 将鸡腿洗净,用刀拍松;牙买加腌料放入碗中,加适量水,调成味汁。

  2. 将鸡腿放入味汁碗中,均匀地抹上一层味汁,用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏腌渍一天。

  3. 将鸡腿表面刷一层食用油,放在预热的烤架上烤制,待烤至鸡腿肉酥、香味飘出时取出装盘,撒上香草末即可

烧烤技巧

  • 鸡腿容易烤干,所以在烤制时可多刷几遍食用油。牙买加腌料具有强力去腥、掩盖异味的作用,用这种腌料腌渍的鸡肉鲜嫩多汁,美味无穷。


牙买加风味烤鸡腿

欢迎喜欢烧烤美食的朋友点击关注,怪叔叔烧烤俱乐部邀您一同探讨烧烤的乐趣,小编不易如果喜欢就点个赞吧