原味炭烤生蚝

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原味炭烤生蚝

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原料:生蚝1打

调料:食用油、盐、柠檬汁各适量

做法

  1. 将生蚝撬开处理干净

  2. 将生蚝放于烤网上,当蚝汁逐渐渗出时,在蚝肉上刷点食用油,撒少许盐,烤2~3分钟,滴几滴柠檬汁即可。

烧烤技巧

  • 柠檬汁不仅可以去除腥味,还不会影响生蚝原本的鲜甜味。原味生蚝不宜加酱油或陈醋,二者味重,容易盖过蚝的原味。


原味炭烤生蚝

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