秋刀鱼这么烤才好吃

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秋刀鱼这么烤才好吃

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原料:秋刀鱼两条,柠檬1/4个

调料:盐、味精、高度酒、胡椒粉、酱油、食用油各适量

做法

  1. 将秋刀鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,控干水分。

  2. 将秋刀鱼用盐、高度酒腌渍30分钟后用竹签穿好。

  3. 把秋刀鱼放在烤网上,刷上食用油,在炭火上烤至金黄色,刷上酱油撒上其他调味料,挤上柠檬汁即可食用。

烧烤技巧

将考好的秋刀鱼装碟时,挤点新鲜的柠檬汁可以提味,也可以撒上炒过的白芝麻。


秋刀鱼这么烤才好吃

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