炭火烤翅尖

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原料:鸡翅尖250克

调料:姜片、葱段、盐、花雕酒、孜然、辣椒粉、酱油、食用油各适量。

做法

  1. 将鸡翅尖洗净,用盐、姜片、葱段、花雕酒腌渍10分钟。

  2. 将鸡翅尖用竹签穿成串,刷上食用油,放在炭火烤架上小火慢慢烤透,最后刷上酱油,撒上辣椒粉、孜然烤入味即可食用。

烧烤技巧

  • 鸡的任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,再撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。


炭火烤翅尖

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