今天,有太多我们曾经认为不能或不方便的食材被架上了烧烤架,于是,地域的特色也渐渐在烧烤这个分支领域展现出来,继而又形成了烧烤的众多流派,比如,这里我们要介绍的新疆烧烤。

提到新疆不可能不提到烤羊肉,不过在新疆,烤羊肉是外地人的叫法,本地人都直接叫做烤肉(因为基本没猪肉么)。新疆的烤肉串大味美,最重要的是烤制时候各种香料的选用是最正宗的。好吃的烤肉摊子要在新疆自己去淘,如果你足够勤快的话,你才能找到价格便宜(2块一大串)味道又好的烤肉。

如果到了新疆,你所能吃到的不仅仅是烤肉,还有烤羊腰、羊肝、羊心和羊肠等等,但是下面这个你见过吗?

老板请员工吃烧烤,20个人点4串被指太抠门

巴楚烧烤,无疑在新疆最为有特色,吸引着众多游客前往品尝,这就是正宗的巴楚烧烤,位于白沙山景区

老板请员工吃烧烤,20个人点4串被指太抠门

大鱼烤成这种金黄色,香气四溢,旁边的人直咽口水呀

老板请员工吃烧烤,20个人点4串被指太抠门

新疆大叔掌握着火候,迅速撒上自家配制的调料,更香了

这真是人间美味,令人食指大动,遇到这样的美食,所有的吃货都要挪不开脚步了!

烤鱼吃过了,再来看看真正的新疆烤羊肉,红柳枝串起大块的羊排,放炭火上烤起来

老板请员工吃烧烤,20个人点4串被指太抠门

再加几大串,这是真正的大串

老板请员工吃烧烤,20个人点4串被指太抠门

这样个头的羊肉串还真是第一次吃,一串两个人都吃不下。

有多少新疆人的夜晚是在夜市上就着烤肉喝着乌苏度过的?有多少友情是在烤肉摊子上建立的?有多少爱情是在烤肉摊子上萌芽的?有多少激情是在烤肉摊子前迸发的?有多少……

老板请员工吃烧烤,20个人点4串被指太抠门

对于每个新疆孩子来说,从小被问的最多的就是,你是不是要放羊?抱歉,我家没有草原,我不住帐篷,我也不曾放羊。但是我能带你去看最美的草原,住最透亮的帐篷,吃最香的烤全羊。