天气越来越冷了,但是咱内蒙人对烧烤的热情绝对不会减少,从户外转移到室内撸串的心情一刻也不能停歇~~~

包头去哪吃丨放不下的羊肉串,馋死人的烤海鲜

今天介绍的这个店有常规的烤羊肉串,但是更具特色的是格式烤海鲜。海鲜控们一进屋估计就要被烤炉上滋滋冒泡的生蚝、扇贝还有那些叫不上名字的东西馋出一大波口水,然后忍不住纷纷去打卡~~(滴,海鲜卡)

包头去哪吃丨放不下的羊肉串,馋死人的烤海鲜

一进门就是一个大厨房,很像那种英式酒吧,长长的台面干净整齐。顾客点好东西后大厨们就在这里开烤,路过就能看见那些诱人的海鲜,这么赤裸裸的诱惑简直是在考验我的人性。

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这里装修也是年轻时尚范儿的feel,一楼都是散台,二楼还有可以聚会的大桌,不管是来吃饭,还是第二趴的来喝酒聊天都是很不错的选择。

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一楼最里面是个小海鲜池,里面放着各种鲜活海鲜。在包头开海鲜饭馆,最大的门槛还是稳定的货源。还好他们家有人专门在辽宁东港负责采购,然后这些贝壳生物坐着长途汽车biu biu biu 就到了这里。

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海螺、生蚝、蛏子王、天鹅蛋、马贝、带子、还有超大个的扇贝~~可以说是货很全了吧?别着急一会我们就烤了它!

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黄瓜拌黄蚬子 ¥20

先来说凉菜,这道小凉菜是吃过的小菜里最好吃的,拌汁爽口,搭配后续的主菜吃起来很舒服。

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黄瓜拌黄蚬子的菜名没什么特色,上来却有意外小惊喜,因为这里用的黄瓜都是5-6厘米长的mini黄瓜,样子及其呆萌可爱简直就是大黄瓜的微缩版,而且还顶花带刺,吃起来鲜嫩爽口。黄蚬子也是精心处理过,几乎没有沙子,吃起来也很爽。

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酱香螺 ¥29

香螺这道凉菜推荐指数四颗星,吃它就好像是给即将上桌的烤海鲜大餐来一个预热,先练练手。

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其实香螺的肉都是提前处理好的,提前腌制24小时,保证这道小凉菜足够入味。处理过的香螺肉再放回壳中,这样吃的时候轻轻用牙签一挑肉就出来了,毫无难度。(但是总是忍不住紧张,担心自己挑不出来喔)

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别看螺小,螺肉还蛮大的咧,而且吃起来又韧又弹。一般一盘十个,偶尔也会有一两个处理的不太好的漏网之鱼,见到香螺尾部黑色部位就不要吃啦。ps:这道菜比较适合4人及以上用餐时点。

请注意

一大波烤海鲜

正在靠近

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烤生蚝 ¥12

烤生蚝在别的烧烤摊都是大餐到这里却也成了前菜,因为这里的烤海鲜太多所以生蚝在这里被显得如此平庸。

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但一定要提醒大家,九月之后生蚝就越发肥美,现在正是吃生蚝的好时节,所以趁着这种好机会好好的劲补一下吧。店里的生蚝都是选的湛江净蚝,而且在海鲜池里都是活的,品质自然是比普通烧烤摊好的多。

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带子 ¥15

带子是这些贝壳里体积最大的,带子之大一只手可放不下,只是照片里没有对比,不太容易感受到它硕大的个头。

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烤制之前带子的肉肉早就被切成薄片,这样更容易烤熟,也更容易吸收蒜汁的香味。

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那么大一个卖15,感觉它是几个贝类里最划算的。而且带子的肉肉很大片所以吃起来也特别爽,再加上带子切薄了咬起来一点也不费力,就着烤熟蒜香味吃起来很过瘾哦。

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蛏子王 ¥10/只

这里的海鲜在包头来说花样真是很多了,而且一个比一个个大,这个蛏子王就有一种蛏子要成精的感觉。

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能被叫做蛏子王,那绝对不是一般的大蛏子啦。瞧瞧这身量的对比,这么大的蛏子可真是第一次见咯~~~

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小蛏子咱吃的时候都是一口一个,但是这个蛏子太大所以也得改刀。再淋上蒜酱,滋滋滋的感觉看着就好吃。

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特大扇贝 ¥29/只

除了超大个的蛏子,还有超大个的扇贝,而且真是很新鲜。我只是好奇的把手伸进去dui了一下它的肉肉,结果就被它咔嚓一下给咬了,声音干脆利落,除了疼还吓了我一大跳。。。。。

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到了专业的师傅的手里处理它简直太容易了,撬开、清洗、改刀然后就准备上架待烤啦~~

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细心的小伙伴一定发现了,这几种烤海鲜都是都是蒜蓉酱,个人觉得这个味道可以说是很经典的百吃不厌,有时候甚会把蒜泥也吃的一干二净,不舍得浪费。

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每次吃扇贝都觉得里面的肉太小,完全不能够满足啊。这个超大扇贝就厉害了吃起来真是爽,连贝边都很有嚼头,吃完超级满足。

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天鹅蛋 ¥8/只 马贝 ¥18/ 只

每次听到天鹅蛋的名字都忍不住想要吃,这次还发现了一个比它个头大,但是味道口感都差不多的贝类,叫马贝,所以就把他们放在一起介绍给大家。

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先把他们的肉肉都清洗干净,整齐的改刀然后在撒上诱人的辣椒酱。等着热量慢慢的从贝壳上传导到肉肉,然后辣椒酱也慢慢的渗入其中。

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辣酱的味道也是毫无挑剔,鲜红的小剁椒又鲜又辣,味道刚好合适,对于我这种重口味小伙伴来说再适合不过了。不过这两种贝的肉质有点硬,加上一个壳里肉还挺多,吃到结尾竟然有一种吃累了的感觉。。。。

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大海螺 ¥19/只

大海螺也很实惠,它装在盘子里体现不出来它有多大,放到手上大家可以感受一下。一只大海螺下来感觉都能吃到噎,两人点一个估计也差不多。

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大海螺不仅个头大,肉肉也好多~~~一个海螺里面的肉满满的,好多块肉肉填满了海螺的沟沟壑壑。

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海螺的肉有大又厚,但是和其它几种海鲜比他的肉肉多一点脆劲儿,大家吃的时候可以仔细感觉一下很厚的一块肉吃起来有点脆的那种感觉。

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刚入口的时候整个海螺肉都是红色辣酱的味道,但是慢慢你就能吃到海螺独特的味道。好像是有一点点臭(不是坏了的那种臭,就是它自身的味道),细心的小伙伴细细品尝的时候能感觉到。

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烤鳗鱼 ¥68

烤鳗鱼可是这次推荐的重点,喜欢吃日料的小伙伴大部分应该都会很喜欢吃烤鳗鱼。但是包头能烤鳗鱼的地方少之又少,因为烤鳗鱼成本高,平时点单少,就连专门的日料店都很少配置烤炉去做烤鳗鱼,挣不回来成本。而一条完整的鳗鱼,还要掐头去尾只留中间好吃的部位,所以价格自然就更高了。

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会吃的宝宝们最懂鳗鱼的美味,细长的鳗鱼皮下堆积了厚厚的脂肪,正是这一层脂肪才让鳗鱼有了与众不同的口感。所以烤鳗鱼的时候火候非常重要,要刚好把鳗鱼皮下脂肪中的多余油脂烤出来,又不能烤太干这样鳗鱼会柴。

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和其它烤物不太一样,烤鳗鱼还要刷上特质的酱汁,然后才有更加迷人的味道。吃的时候千万记得要仔细品尝鳗鱼的鱼皮,那种很韧的口感就是胶原蛋白的感觉。

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酸菜五花肉炖海鲜 ¥32

海鲜味美但缺点就是饱腹感不够强,虽然嘴巴过足了瘾,蛋白质的摄入也早已足够,但心里就是觉得少点啥,这时候不妨来一份热乎乎的砂锅。这个砂锅是砂锅煲那么大,不是烧烤摊的小砂锅,足够4-6人吃,比普通的酸菜砂锅煲里多了花蛤和大虾,吃酸菜的时候我还觉得味道有点淡来的,但是一喝汤味道还是很不错的,可能是因为花蛤的加入比普通的酸菜汤多了一点浓香的感觉,喝完全身上下都特别得劲!

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芒果鱼籽沙拉 ¥32

最后再推荐两个清新可人的小甜品,这款芒果鱼籽沙拉能吃到浓浓的芒果味道还能感觉到鱼籽的爽脆,而且无论是造型还是颜色都超级惹妹子喜欢。

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大东港冰草莓 ¥18

最后大家还可以尝尝这个东港冻草莓,冰冰凉,酸酸甜甜的感觉,其实不用多说,我知道大家都挺馋草莓的。

包头去哪吃丨放不下的羊肉串,馋死人的烤海鲜

这么好吃的海鲜还得搭配点不一样的啤酒,所以店里有好几个冰柜的进口瓶装啤酒,这储量感觉比酒吧也多,但是价格却比酒吧便宜很多,很亲民,喜欢的小伙伴可以多尝试几款。

包头去哪吃丨放不下的羊肉串,馋死人的烤海鲜

一次见到这么多烤海鲜真的很容易挑花眼,所以仔细选选那个是你的挚爱,不然可能会把钱包吃瘪。如果有同行的小伙伴不愿意吃海鲜也没问题,烤羊肉串还有家常店里也都有。不管是来吃正餐,还是大吃一顿之后喝点小酒聊天这里都是很不错的选择哦~~

评客探店&指南

包头去哪吃丨放不下的羊肉串,馋死人的烤海鲜

今日探店 · 【大东港串烧海鲜】

地址:新光东路燕赵锦河湾北门东20米

电话:0472-6216668

人均:70 左右

标签:青山 烤海鲜 烧烤 进口啤酒

Tips:营业时长为下午4点到凌晨1点

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