郴州少有的专业做鱼餐厅

藏了10多款有机生态鱼

有比人还高的鱼塘霸主

有“水中活化石”之称的鲟龙鱼

虽长得不美,肉却都很甜

郴州现172cm大鱼,在这家店吃鱼吃一年也不会腻!|食遇NO.234

01一家特色做鱼的餐厅

在这个除了火锅就是烧烤的冬天

爱吃鱼人士表示这样的冬天不约

总有人问小编去哪吃鱼

郴州现172cm大鱼,在这家店吃鱼吃一年也不会腻!|食遇NO.234

爱吃鲜鱼的

大朋友、小朋友们注意了!

郴州即将迎来一家神店

他,虽不在城市的核心

却,有着核心的烹鱼技艺

店里更有172cm的大鱼出没

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12月3日开业的鱼鲜荟有超多福利!

02爱上他家的鱼,只要60秒

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进店就看见这个超大的鱼池,养的都是原生态的有机活鱼。五花八门的鱼儿一字排开,你叫得出的叫不出的这都有。

小科普:有机生态鱼和普通鱼的差别?

1、有机鱼都是在野生的环境中生长的的,在浩瀚的湖里自由驰骋,运动量大,因此肉质细腻鲜嫩。

2、有机鱼自然生长,不吃任何饲料。不仅味美,还十分安全、健康。

3、生长周期长 有机鱼从鱼苗投放到捕捞至少需要5年时长,有道是“慢工出细活”,经过这么长时长的孕育,味道自然鲜美。

4、有机鱼的生长环境水质优良,污染源少,可放心享用。

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▲比小编人还高的鱼塘霸主

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每一条都活泼有力的不得了,不是专业的师傅根本抓不住它。你说你要哪条,师傅就会帮你捞哪条。

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从捞鱼到称重到去鱼鳞,再到去内脏,清洗整个过程一气呵成,熟练的手法让人惊叹。

03吃一个月都不带重样的鱼

在这里,鱼就是绝对的主角。一条鱼,在大厨手上能够变幻出好几种吃法,数十种鱼排列组合下来,能吃上一个月不带重样的鱼。

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在这里,对鱼的研究做到了极致。一条鱼,在大厨手上能够变幻出好几种吃法,数十种鱼排列组合下来,能吃上一个月不带重样的鱼。

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在冬天这个随随便便就能长膘的季节,只有吃鱼最让人放心。鱼鲜荟精选的有机生态鱼,吃起来更加没有负担了。

冬天吃鱼进补不长膘

⌂鱼肉的蛋白质比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且吸收率高达96%。

⌂鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸,能降低胆固醇;

⌂ 有机鱼中更是含有对人体及其重要的“欧米茄3”,补虚弱、暖脾骨、去眩,益脑髓!

有机雄鱼

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雄鱼是一鱼两吃,上来就选了清煮雄鱼,对食材稍微有点不自信都不敢这么玩。

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长在深山水库的雄鱼,水质清澈,没有吃过多的杂食,肉质鲜嫩,无杂味,清甜。

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这里锅的直径逼近50cm,才勉强装下这个“野生大块头”。开业时只要9.9元/斤,性价比高到不行!

鲟龙鱼

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在这些鱼中又属鲟龙鱼的营养价值最高,有着“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。

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鱼肉不柴不烂口感独特,有一丝绵柔又有一丝弹嫩。

三角鲂

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三角鲂肉质嫩滑,骨刺少,可称为淡水鱼类中的珍品。让小编念念不忘的必定是因为它的鲜、甜、嫩、滑!

黄鸭叫

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从小吃到大的黄鸭叫,配上他家独特的调味,又可收获不一样的满足感,如何形容这种感受呢?是那种,春风十里,不及你一口鲜!

鸭嘴鱼

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3亿年前就存在地球上的活古董,长长扁扁的嘴看上去萌萌哒!

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鸭嘴鱼最大的特点就是无刺、肉鲜甜嫩滑、汤鲜。整条鱼基本都是脆骨,吃起来清脆又弹牙。

三文鱼

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上好的三文鱼纹理清晰,均匀有致。散发着淡淡的香味,油脂丰富,吃过就像初恋般难忘。

脆皖鱼

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吃脆肉鲩,追求的就是又脆又爽的口感,师傅早已将鱼骨剔除,像小编这种嘴笨又爱吃鱼的人,吃起来完全没有负担。

岳阳臭桂鱼

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添加了自家独特的秘方,食得异香。外酥内嫩,风味独特,嘴挑的吃货们可以放嘴一试。

04淳朴、地道的湘菜

在这里,鱼就是绝对的主角。一条鱼,在大厨手上能够变幻出好几种吃法,数十种鱼排列组合下来,能吃上一个月不带重样的鱼。

柴火羊肉

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他家不仅鱼做的好,对其他菜品的要求也毫不含糊。屋里搭了大锅土灶,炒出来的羊肉那叫一个香。

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柴火慢烧,炖了好几个小时的羊肉酥嫩可口,肥而不腻,Q弹得能把舌头吞下肚。

烫锅毛肚拼

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秘制的酱料一经煮开香味就先虏获了吃货们的心,毛肚下锅一涮。

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又香又脆,根本停不下来。

飘香牛肉

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堪称手慢无的一道菜,从酱料开煮到沸腾再到吃光,不过一刻钟时长,因为它无可挑剔!

风味肉夹馍

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团子肉配上馍馍,我们大郴州的肉夹馍吃法就是这么独一无二!

05每件小事都做到极致

在这里,鱼就是绝对的主角。一条鱼,在大厨手上能够变幻出好几种吃法,数十种鱼排列组合下来,能吃上一个月不带重样的鱼。

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全明档的开放式厨房,每道菜的用心、认真通通看得到。

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随处可见的“鱼文化”的墙画,对鱼的痴迷、热忱通过每个细节传达出来。

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环境优美舒适,远离城市喧嚣,装修格调高雅,能使人气定神闲,享受美味。

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数十个大包厢加上大厅的卡座,还有可以容纳20人左右的超大包厢,绝对是聚会约饭的好地方!

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停车位又多又方便,完全不用担心。

用心做好每件事,

自然会得到大家的认可。

这家鱼鲜荟小编给99分,

剩下一分怕他骄傲!

最后献上地址!

鱼鲜荟

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地址:北湖区郴江街道海泉路金煌物流4栋10号门面

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