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烤猪蹄成为一种新的特色<a href=https://www.zzskd.com/>烧烤</a>,好吃不腻有嚼劲” inline=”0″></p>
<h1>简介</h1>
<p>烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味俱全,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,突破了传统的烹制方法,烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来,肥而不腻有嚼劲,是一道人间美食。</p>
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烤猪蹄成为一种新的特色烧烤,好吃不腻有嚼劲

营养价值

猪蹄里面含有胶原蛋白,多吃可以美容。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,也相当粘,这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一种生物性高分子物质,富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成,因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻,具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效

烤猪蹄成为一种新的特色烧烤,好吃不腻有嚼劲

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烤猪蹄很受欢迎,是妹子们逛街边小吃必买的一道食品,外面的美食虽好吃,但终究不卫生不新鲜,吃多了肯定不好的。何不试着自己在家中制作呢!

烤猪蹄成为一种新的特色烧烤,好吃不腻有嚼劲

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食材准备

主料:猪蹄

配料:葱,姜,蒜,盐,冰糖,酱油,黄酒,桂皮,八角,花椒,干辣椒,辣椒粉,花生仁(炒)

制作步骤

1,将剁好的猪蹄放入清水锅中,加入姜片和黄酒,大火煮开,焯水后捞起洗净

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2,另起油锅,爆香葱姜蒜,再放入桂皮、八角、花椒

3,有香味后倒入猪蹄和黄酒,.加入生抽和老抽不断的翻炒至猪蹄全部沾上酱料,然后沿锅边加入一碗开水,放入适量的盐和冰糖

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4,把锅中的猪蹄和调料全部倒入高压锅,大火转小火炖半个小时

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5,将猪蹄捞起,放入网架上,烤盘上要铺上锡纸,把碾碎的干辣椒花生还有辣椒粉撒在猪蹄上

6,烤箱预热200度,烤10–15分钟听到里面有吱吱声即可

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