这家名叫“刘文红海鲜烧烤粥”的小店，坐落在繁华的孩儿巷南路上，虽不起眼，但里面的烧烤却极有特色。老板娘是一位90后土家族姑娘，这家小店便是以她的名字命名。

首先，介绍一下这家小店的经典“硬菜”们

南通人一定爱吃的味道

【辣炒螺蛳】

看到这个菜名，你若被一个“辣”字吓走那就该后悔了。这道麻而不辣的炒螺蛳，用浸泡了花椒、十三香的汤汁煮过，再撒上葱姜蒜在油锅中爆炒，入口不觉辣味明显，稍过片刻才发觉舌尖微微发麻，回味悠长。

深知南通人爱吃那一碗“螺儿”，采用土家族上好的花椒，将土家族烧烤的精髓与南通人的口味融合，原创出如此特色的美味。

嘎嘣脆，真带味

【铁板猪脆骨】

这道菜带给小编的感受是：满满的都是肉，分量好足！夹上一口，细细品尝，撒上黑椒粉的猪肉嫩嫩的，猪软骨脆脆的，唇齿之间荡漾着花椒微麻的味道。选用的猪肉也很新鲜，呈现出粉粉的自然色。

不同风味海鲜“烤”验味蕾

【多种口味、多种选择】

1.碳烤生蚝

白白嫩嫩的新鲜生蚝肉，很是新鲜，连生蚝里的汤汁，喝起来也十分鲜美。

2.碳烤海螺

一片片切好的海螺肉，整整齐齐地码在浸满汤汁的海螺壳里，点缀着嫩绿的葱花，颜值高且味道好。

3.碳烤带子

北方人称作“鲜贝”，的确这种叫法更名副其实。肉质通体雪白，肌理分明，非常新鲜、有嚼劲，毫无腥味。

可选择口味

蒜香味

南通最普遍的吃法，原汁原味的海鲜，通过黄酒去腥后撒上葱姜蒜提味，经过大厨烤制，成为家喻户晓的美味。

豆豉味

红红的豆豉酱，裹着海鲜烧烤而成，入口有点辣，但辣味并不重，在南通的烧烤店，这样的吃法并不多，值得尝试。

生吃海鲜

本店私人订制款，爱吃生鲜海货的亲们可以跟老板预约。在这里，海鲜都是新鲜的，老板说：蘸着芥末生吃的海鲜，必须够新鲜，才敢做给顾客吃。

火爆南通的美味小食

花蛤

本店的花蛤，个头很大，肉质鲜美，烹制时增加了特别提味，在各种花蛤百花齐放的通城，更显得个性十足。

各种肉串

既然是烧烤店，少不了各种串串。

羊肉串、牛肉串

全部采用本味的牛羊肉，肉质新鲜，进行了去腥处理，撒上各种调料制。

鸡胗

分量足，本味，香香脆脆的很好吃。

五花肉

肥而不腻，肉片嫩嫩的，香香的。

大明虾

一看就好大只，烤得金黄金黄的，虾肉新鲜，咬起来很有满足感。

鲜虾粥

店里除了各种海鲜，还有很多不同种类的粥品。小编点了一份鲜虾粥，看到锅里一只只去头带壳鲜虾，不觉味蕾大开，顿感货真价实。每只虾的个头都很大，虾身紧缩，可以看出虾很新鲜，喝一口粥，甚是鲜美。

烤馒头干

吃了那么多重口味的，来串馒头干压压嘴里的味道。

还有好多烧烤店都有的菜品，实在是吃不下了。

冬意渐浓，约三五好友，坐在环境优雅的店堂里，来一杯啤酒或者饮料，吃着新鲜干净的各式烧烤，再来碗滋润养胃的海鲜粥，实乃一大享受啊！

刘文红海鲜烧烤

地址:和平桥街道孩儿巷南路38号