南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜<a href=https://www.zzskd.com/>烧烤</a>粥来一发!” inline=”0″></p>
<p>吃货推荐</p>
<p>劉文红 海鲜烧烤</p>
<p>Preface</p>
<p>鄂西是土家族苗族聚居的地方,</p>
<p>那里的美食也充满了地域风情。</p>
<p>还记得2006年自驾路过恩施自治州,</p>
<p>曾经品尝到当地的烧烤,吃上一次便不能忘怀。</p>
<p>未曾想到时隔多年,竟然在离家百米之遥的地方,</p>
<p>再次品尝到相似的美味。</p>
<p>——sasa</p>
<p><img src=

这家名叫“刘文红海鲜烧烤粥”的小店,坐落在繁华的孩儿巷南路上,虽不起眼,但里面的烧烤却极有特色。老板娘是一位90后土家族姑娘,这家小店便是以她的名字命名。

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

首先,介绍一下这家小店的经典“硬菜”们

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

南通人一定爱吃的味道

【辣炒螺蛳】

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

看到这个菜名,你若被一个“辣”字吓走那就该后悔了。这道麻而不辣的炒螺蛳,用浸泡了花椒、十三香的汤汁煮过,再撒上葱姜蒜在油锅中爆炒,入口不觉辣味明显,稍过片刻才发觉舌尖微微发麻,回味悠长。

深知南通人爱吃那一碗“螺儿”,采用土家族上好的花椒,将土家族烧烤的精髓与南通人的口味融合,原创出如此特色的美味。

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

嘎嘣脆,真带味

【铁板猪脆骨】

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

这道菜带给小编的感受是:满满的都是肉,分量好足!夹上一口,细细品尝,撒上黑椒粉的猪肉嫩嫩的,猪软骨脆脆的,唇齿之间荡漾着花椒微麻的味道。选用的猪肉也很新鲜,呈现出粉粉的自然色。

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

不同风味海鲜“烤”验味蕾

【多种口味、多种选择】

1.碳烤生蚝

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

白白嫩嫩的新鲜生蚝肉,很是新鲜,连生蚝里的汤汁,喝起来也十分鲜美。

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

2.碳烤海螺

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

一片片切好的海螺肉,整整齐齐地码在浸满汤汁的海螺壳里,点缀着嫩绿的葱花,颜值高且味道好。

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

3.碳烤带子

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

北方人称作“鲜贝”,的确这种叫法更名副其实。肉质通体雪白,肌理分明,非常新鲜、有嚼劲,毫无腥味。

可选择口味

蒜香味

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

南通最普遍的吃法,原汁原味的海鲜,通过黄酒去腥后撒上葱姜蒜提味,经过大厨烤制,成为家喻户晓的美味。

豆豉味

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

红红的豆豉酱,裹着海鲜烧烤而成,入口有点辣,但辣味并不重,在南通的烧烤店,这样的吃法并不多,值得尝试。

生吃海鲜

本店私人订制款,爱吃生鲜海货的亲们可以跟老板预约。在这里,海鲜都是新鲜的,老板说:蘸着芥末生吃的海鲜,必须够新鲜,才敢做给顾客吃。

火爆南通的美味小食

花蛤

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

本店的花蛤,个头很大,肉质鲜美,烹制时增加了特别提味,在各种花蛤百花齐放的通城,更显得个性十足。

各种肉串

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

既然是烧烤店,少不了各种串串。

羊肉串、牛肉串

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

全部采用本味的牛羊肉,肉质新鲜,进行了去腥处理,撒上各种调料制。

鸡胗

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

分量足,本味,香香脆脆的很好吃。

五花肉

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

肥而不腻,肉片嫩嫩的,香香的。

大明虾

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

一看就好大只,烤得金黄金黄的,虾肉新鲜,咬起来很有满足感。

鲜虾粥

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

店里除了各种海鲜,还有很多不同种类的粥品。小编点了一份鲜虾粥,看到锅里一只只去头带壳鲜虾,不觉味蕾大开,顿感货真价实。每只虾的个头都很大,虾身紧缩,可以看出虾很新鲜,喝一口粥,甚是鲜美。

烤馒头干

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

吃了那么多重口味的,来串馒头干压压嘴里的味道。

还有好多烧烤店都有的菜品,实在是吃不下了。

冬意渐浓,约三五好友,坐在环境优雅的店堂里,来一杯啤酒或者饮料,吃着新鲜干净的各式烧烤,再来碗滋润养胃的海鲜粥,实乃一大享受啊!

南通人一定爱吃的味道,孩儿巷海鲜烧烤粥来一发!

刘文红海鲜烧烤

地址:和平桥街道孩儿巷南路38号