东北特色美食——锦州烧烤,贼拉毕!

80年代初,当新疆人在锦州街头支起炉子,高喊着新疆话叫卖羊肉串时,头脑灵活、善于创新的锦州人就开始了自己的烧烤事业。

东北特色美食——锦州烧烤,贼拉毕!

经过几年发展,烧烤业就在锦州人手中被发扬光大了。不管是春夏秋冬,总有食客光临烧烤餐馆、地摊儿,烧烤业常年红红火火。经过十几年的时长,锦州烧烤已经成为了一种独具特色的地方小吃。

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锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。

东北特色美食——锦州烧烤,贼拉毕!

因为讲究”蘸、刷、撒、烤、翻”,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,让人食而不腻、食而不厌。

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