快到年末了,小编发觉朋友们之间的聚会也越来越多了,这对于爱吃的小编简直是莫大的福音。

在重庆,经常有自助餐形式的餐饮,比如自助火锅、自助烧烤之类的,前几日,朋友相约去吃自助烧烤,也就是类似于铁板烧烤这类。

吃了不到10分钟小编就开始“愤怒”了,就我一个人在一边烤烤烤,你们就在一边吃吃吃,你们好几个人,我一个人烤得过来吗?不知道有没有和我一样“勤快”的小伙伴,下次我们一起去,小编请客,然后,你就烤烤烤,我就吃吃吃。

哎,在外没吃饱,还好机智的小编回家后自己做了一道铁板牛肉,对,就属于我一个人的铁板牛肉。

铁板牛肉,在家自己做起来

铁板牛肉

香辣过瘾的解馋利器

食材:

牛肉500克,洋葱200克,蒜苔50克

尖椒30克,干红辣椒40克,盐、黑胡椒粉、酱油、料酒适量

铁板牛肉,在家自己做起来

制作步骤:

  1. 牛肉切片,加少许盐和料酒拌匀,洋葱切丝,蒜苔切小颗,尖椒和干红辣椒切段。

  2. 锅中烧油,放入牛肉滑炒至变色后捞出沥油。

  3. 锅里重新烧油,爆香蒜苔后放入尖椒段和干红辣椒段翻炒,放入沥干油的牛肉,并调入盐、酱油、黑胡椒粉。

  4. 将铁板烧热,底部刷上一层油,洒上洋葱丝,将炒好的牛肉盖洋葱丝上即可。

小贴士:

如果滑炒掌握不好火候的话,可以在拌牛肉的时候加点水淀粉。

铁板牛肉,在家自己做起来

点击下方“更多美食”,一起交流更多美食做法,品尝更多川味美食。

更多美食


您的每一次点赞、收藏、评论或者转发都是对小编的鼓励,感恩遇见,感谢欢喜。敬请关注淘宝同名店铺:胡杨私厨。