周末到来,约上三五好友,或者带上家人,共享户外自助烧烤的乐趣。在大好风光之中,炊烟袅袅,大口吃肉,潇洒度过假日,岂不乐哉!小编今天就盘点昆明周边可以烧烤的公园,那里都可以租到现成的烤架和炭火,你只需带上现成的食材,就可以约上家人好友,到山清水秀之地品尝烧烤之乐。

自助烧烤攻略 我们一起烧起吧!” inline=”0″>

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海埂公园

昆明户外自助烧烤攻略 我们一起烧起吧!

海埂公园坐落于昆明市南郊、“高原明珠”滇池湖畔,距昆明市中心约10公里。园内画阁、石舫、观海长廊、葱绿的草坪、艳丽的樱花林、豪华游艇、海滨休闲广场等应有尽有,是人们休闲、度假、踏青出游、自助烧烤的绝佳好地方。

小贴士

免费开放时长:早上8:00—晚上20:00。

公交车:44路、73路、87路、94路可到海埂公园。

郊野公园

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郊野公园位于昆明北郊玉案山,距昆明城区10公里,这个山林公园风景宜人,野趣横生,在公园的绿树丛中烧烤,别有一番风味,这里专门有一块烧烤区。你只要带上烧烤食物就能参与其中。

贴士:公园门票8元/人。

公交车:市民前往郊野公园可到黑林铺乘坐C61路公交专线。

大自然风情园

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大自然风情园位于昆明市海埂村,是都市人休闲放松的好去处。 告别喧嚣的都市,一家人出行、亲戚朋友相约,走进位于滇池岸边的昆明大自然风情园游玩,让双目满眼翠绿,让疲惫的身心放松,呼吸新鲜的空气,做一做运动,令人神清气爽,耳目一新。

公交车:乘坐135路到昆明海埂体训基地,下车步行70米左右即到。

贴士:门票10元/人

昙华寺公园

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位于昆明市东郊2公里处的金马山山麓,因园内有一株优昙树(实为云南山玉兰,树龄至今已300多年)而得名。园内花木繁艳,亭台楼阁、假山水榭、花木竹林、回廊曲桥等错落有致,是一家人休闲娱乐、自助烧烤的好去处。

贴士:门票5元,公园正大门有停车场,停车费自理。

公交车:54路、132路、 k2线

福保文化城

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福保文化城位于中国十佳小康村、中国十大名村——福保村,景区内娱乐项目众多,其中室内温泉水上世界、滇池生态湿地公园、福保大戏院等是景区特色,选择这里烧烤、娱乐会让你回味无穷。

贴士:无门票、停车场停车不收费。

公交车:32路、135路、255路、Z37路

烧烤需要准备的食物

蔬菜类

蔬菜可以调剂一下烧烤的种类,让人不会感到过于油腻。最受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择,不过事先都必须加工好。土豆应去皮,切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜,大蒜烤出来口味独特,并且大蒜本身具有杀菌的作用,很适合野外食用。玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜,这样烤出来会很香。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试烤一烤,看自己是否喜欢。要提醒的是板栗在烤的时候很容易“爆炸”,应特别小心,最好是先切个小口。

面食类

面食和豆制品都是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用,很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料,本身的香气就已经很诱人了,不过馒头片若是刷上油,洒上椒盐,味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同,需要烧烤酱来出味。

肉类

肉类食品易变质,一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串,购买时要检查保质期。自己制作时注意最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制,用竹签穿好即可备用。鸡翅要提前一天腌制,放少许老抽或红酱油,再放各种五香粉、鲜辣粉或十三香等作料,加一些鸡精(味精加热后有致癌物质),烤的时候撒些细盐。腌制好的食物需放入冰箱,走之前再装好才能保持新鲜。香肠不宜在强火上烧烤,否则香肠表面会很容易变黑、变糊,注意经常翻转,吃时配西餐芥末,味道更正宗。

鱼类

活鱼要先去鳞,去内脏,洗净,用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。

水果类

春季,一些时令水果上来了,樱桃、草莓、鲜枣、圣女果、香梨……个子都不大,但包装可爱,很讨人喜欢。为了方便外出携带,超市也推出了水果的春游组合装,西瓜切成了小片,和橙子、葡萄等组合在一起,不光色彩有吸引力,也可以满足春游人群不同的口味需要。而眼下,罐头水果变成了轻盈的塑料袋包装,看上去晶莹剔透,品种丰富,携带方便。如果您不愿意携带太多水果出门,那么可以在您所到之处购买新鲜的水果享用。大部分旅游景区沿途都有水果出售,几乎是农民刚摘下来的,新鲜可口。

饮品类

能量饮料:春游固然是件好事,但也有些游客由于不注意营养和休息,及路途上的劳累而病倒。所以,出游多带几盒小包装的牛奶或带些奶粉,以补充每天必需的蛋白质、钙、维生素A和维生素B;除了矿泉水清凉解渴之外,各种能量型饮料也能在你春游当中消耗体力的时候,为你增加精神气儿。

零食类

时下的春游小零食品种丰富,一些商家针对春游市场推出的1元装零食以量少味鲜取胜,如话梅糖、蜜枣、五香豆、多味笋丝以及笋干青豆、多味花生等。在很多大人眼里,五香豆、多味笋丝等零食还带着极浓的怀旧色彩。如今,怀旧类零食在迷你化包装中显得更有吸引力了。此外,薯片、瓜子、爆米花、果冻、香蕉片、巧克力、蛋糕等都是春游的必备产品。不少咸味零食也比较受欢迎,如“下饭菜”、袋装花生米,是春游野餐时很不错的下酒菜。

烧烤需要准备的食物调料

基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物,如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。