苏格拉底•贝说过,吃自助,每一秒都不能浪费!进酒店战斗力最足的时候一定从头牌开始吃,争取第一轮就回本!

蒜烤小青龙 就是小贝强推第一道~

烧烤+啤酒嗨翻天……” inline=”0″>

品相超好的小青龙,每只都是看得见的新鲜,又肥肉质又紧实!

龙虾鹅肝不限量,还有露天烧烤+啤酒嗨翻天……

完全不用怕吃到凉的,小青龙都是厨师明档现烤~虾身烤到橙红的时候,加上特调的蒜蓉酱。

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端上桌照片还没拍两张就馋到不行了。蒜蓉、葱花的香气通过炭烤充分和龙虾融在一起,事先在虾肉划了两刀的小心机也会更加入味。

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肉真的肥厚到小贝想偷笑,一口吃下去,鲜甜又弹牙,满足感爆表。

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过桥东星斑 也是不得不吃的特色。市价接近3000一条的深海高档东星斑放在自助,小贝只能夸一句财大气粗了!

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鱼肉已经事先片成均匀的薄片状,想吃的话都是由师傅现点现做。鱼片快速在水中焯熟,加进油条、木耳等配菜,最后才淋上高汤。

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主厨介绍,除了东星斑本身价值高,这道菜的精华还在汤底——用活虾至少熬煮4小时的底汤,一口就能鲜掉舌头!

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“过桥”的做法最大程度保留了东星斑鱼肉的嫩滑,鱼刺也被处理得很干净,谁吃谁知道~

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超多人爱的 香煎鹅肝 小贝当然也不能错过,平时去别的餐厅想吃都要摸摸钱包心疼的鹅肝,在这里想吃多少有多少。

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香甜的果浆+浓郁的鹅肝+酥脆的法棍,最好一口将三个部分一起要加,口感层次炒鸡丰富。

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完全不输牛扒专门店的 迷迭香烤牛扒 ,牛肉纹理超美,事先用香料腌制过,风味十足。

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厨师火候把握得很好,肉汁都被锁住了,一点都不柴,还很嫩~

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酒店经典菜式 鲍鱼捞饭 再来一份,也是好多人跟小贝推荐的。

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鲍鱼捞饭好不好吃,鲍汁最重要。在米饭上淋上一勺浓香的鲍汁搅拌均匀,吃起来鲜香稠糯,三两下一碗就见底啦。

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不过小贝觉得捞饭做小碗也是很贴心,毕竟还要留着肚子和海鲜大战三百回合!

|| 超丰富的海鲜档口 ||

蒸、炒、卤、烤眼花缭乱

海鲜档一定是吃货来了就走不动路的地方。

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胳膊还长的 雪蟹腿 想吃多少有多少!还可以做朋友圈第一波吃 螃蟹 的人!

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螃蟹个头虽然不算大,但还挺肥,掰开蟹肉还是很饱满的,不会失望~

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还有“淡水虾王”之称的 罗氏虾 ,特点就是脑壳特别大,比成年人的大拇指还粗!虾头里膏很足,虾肉紧实弹牙,小贝一个人20只打底吧

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自助餐少见的 海胆 ,还是新鲜到港的活海胆由专业师傅现场开,和鲷鱼、小象牙蚌做成精致的拼盘一起派桌,一人一份哦~

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海胆一瓣一瓣的,用勺子轻轻一挖就出来了,可以配点日本酱油和芥末去腥,也有人喜欢单吃,会更鲜~

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要是有宝宝不想吃凉的,蒸笼里热腾腾的红鲟也可以吃到爽。

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清蒸红鲟 原汁原味,膏超足!

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连正当季的 小龙虾 都有!麻辣和十三香两种口味可以选,自助+撸虾两不误~

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小龙虾经过搓澡、去虾线等工序,处理很干净,炒制很入味,虾黄也是必须有的呀。

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不过小贝强推整个餐厅“最忙”熟食档出品的 现炒小海鲜

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文蛤、钉螺、白贝、苦螺……小海鲜种类很丰富,炒制的做法也很多,有洋气的忌廉白酒,也有符合闽南口味的白灼、酱油水。

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小贝选的旺螺,用酱油水的做法,很家常的味道,螺肉肉质丰满脆弹,很下酒~

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吃到差不多饱,就可以站起来活动活动啦!

|| 乐高+啤酒烧烤趴 ||

仅此一家,嗨到爆~

能开启小贝第二个胃的甜品档,不仅种类丰富,还被布置成了乐高游乐场主题。妥妥的少女心+童心杀手,都会让小贝走不动路

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更厉害的是夏天到了,酒店还专门开发出户外啤酒烧烤花园,除了自助本身还能大口喝酒大口吃肉嗨到爆,随手拍几张照片发盆友圈都逼格满满~

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作为五星酒店自助,用餐环境当然不用担心,舒适宽敞的座位、干净整洁的餐盘都不失水准。

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小贝尤其喜欢厨师热闹忙碌着的档口,有一种让人舒服的烟火气~

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五缘湾凯悦酒店自助餐厅

餐厅地址 | 湖里区日圆二里5号凯悦酒店一楼(湾悦城旁)

晚餐时长 | 17:30—21:00