自助烧烤-茄子

作者:丑小妞

用料

茄子 3个

小米辣 二十颗

蒜 1个

盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

花椒粉 适量

孜然粉 适量

味精 适量

干辣椒 适量

做法步骤

1、先将小米辣洗净

自助烧烤-茄子

2、将大蒜剁细,小米辣切细

自助烧烤-茄子

3、锅里倒入适量油,然后待油烧至八成热,放入花椒,待花椒全部浮在油上

自助烧烤-茄子

4、倒入剁细的蒜泥个小米辣翻炒

自助烧烤-茄子

5、在加入辣椒面在锅里,继续翻炒,放入适量盐,再放入适量酱油,适量鸡精

自助烧烤-茄子

6、炒好后的茄子调料先用容器装,待冷却后,放入保鲜盒

自助烧烤-茄子

7、将茄子洗净,刷上油,放烧烤架上烤,待茄子烤软之后,用刀在中间划条口,把茄子分成对半,然后再刷油在茄子肉上,刷一层酱油,放入适量的孜然粉,适量花椒粉,鸡精,将6步骤中炒好的料,用勺子盛上,平铺在茄肉中,最后撒上葱花

自助烧烤-茄子

8、烤好的茄子,出来啦

自助烧烤-茄子

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